منتديات بنت دبا
تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Uoooo-10
منتديات بنت دبا
تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Uoooo-10
منتديات بنت دبا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أسيرة الاحزان
عضو
أسيرة الاحزان


انثى
عدد المشاركات : 79

Thanks 2
تاريخ الميلاد : 22/10/1993
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 31

المكان : في قرية الاحزان

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالإثنين أغسطس 31, 2009 4:57 pm

( ها ذي شي ثانى ... صعبه ماعرف لها...)


تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية 24


العيش

العيش تقريباً يشبه العصيدة ولكنه أقل صلابة ويؤكل بنفس الطريقة وأحياناً يؤكل مع الفريقة وهو أيضاً سهل الهضم وخفيف على المعدة .




قرصان الملعقة

اسم هذه الأكلة يدل عليها وهي تحضر من الدقيق وتوضع على آلة خاصة تسمى الملعقة ويكون طهيها على الحطب وهذا ألذّ أو على الغاز ولكن ليست بالطعم الذي يكون عندما تطهى على الحطب .





قرصان التنور (الميفا)

قرصان التنور تشبه في مكوناتها الخبزة وقرصان الملعقة ولكن يتم وضعها في تنور مملوء بالجمر وتترك حتى تنضج ويمكن تقديمها مع السمن والعسل أو مع جميع أنواع الإيدامات





اللبزة

اللبزة تعد إحدى الأكلات المشهورة بالمنطقة وهي تصنع من دقيق البر حيث يتم عمل أقراص على صاج ثم تجمع هذه الأقراص وتوضع في صحن وتقطع إلى قطع شبه متوسطة وتخلط مع بعضها البعض إلى أن تصبح متماسكة وبعد ذلك تشكل على هيئة قالب مستطيل وتقدم للضيوف مع السمن والعسل أو المرق وهي أكلة شهية .




الـغـلـف

نسب إسم هذه الأكلة إلى شجرة تسمى شجرة الغلف وهذه الشجرة عبارة عن شجرة صغيرة متسلقة تتكاثر في الأصدار ( من ناحية تهامة ) دائمة الخضرة ولها أوراق دائرية الشكل متوسطة الحجم ، وأوراق هذه الشجرة يتم قطفها ثم وضعها في قدر مملوء بالماء ويتم طبخها على نار هادئة إلى أن تنضج . ويمتاز طعم هذه الأكلة بشدة حموضتها مما يكثر الإقبال عليها من قبل النساء الحوامل في الشهور الأولى من الحمل . وهي أكلة شهية الطعم سواءاً للرجال أو النساء .





المثرية

تعد المثرية إحدى الأكلات المشهورة بالمنطقة وهي تصنع من دقيق البر حيث يتم تحضير الدقيق ويرش بالماء رشاً خفيفاً لكي يصبح على شكل حبيبات صغيرة وفي نفس الوقت يتم وضع ماء في قدر ويترك القدر على نار حتى يغلي وعندما يغلي الماء نقوم برش الدقيق المفتوت مع تحريكه حركة خفيفة ويترك حتى ينضج . عندما تنضج المثرية يتم تنزيلها وتصب في صحن كبير أو متوسط الحجم ثم يعمل فجوة صغيرة في وسط المثرية الجاهزة لكي يتم وضع السمن والعسل أو السمن والسكر بها ( على حسب الرغبة ) وبالتالي تقدم للضيوف .


عذرا بعض الطبخات ما لقيت لها صور.. بس اتمنى توصل المعلومه تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Biggrin

وبالهناء والعافيه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة بورسعيد

avatar


انثى
عدد المشاركات : 5

Thanks 0
تاريخ التسجيل : 01/09/2009

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالثلاثاء سبتمبر 01, 2009 4:33 pm

مشكووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيرة الاحزان
عضو
أسيرة الاحزان


انثى
عدد المشاركات : 79

Thanks 2
تاريخ الميلاد : 22/10/1993
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 31

المكان : في قرية الاحزان

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالأربعاء سبتمبر 02, 2009 3:36 pm

تسلمي عاشقة بور سعيد
على الرد نورتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمـღــوع الفــღــرح
مراقبة
مراقبة
دمـღــوع الفــღــرح


انثى
عدد المشاركات : 647

Thanks 28
تاريخ التسجيل : 03/05/2009
المكان : ▲►▼◄

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالخميس سبتمبر 03, 2009 11:31 am

تسلمي على الموضوع اكثر من رائع ....
^^_^^
تحياتي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الاحساس
عضو مميز
عضو مميز
avatar


ذكر
عدد المشاركات : 17

Thanks 0
تاريخ التسجيل : 03/09/2009

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالخميس سبتمبر 03, 2009 4:48 pm

شكرااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♪ غَالِي الأَثْـoـَان ♪
مشرف
مشرف
♪ غَالِي الأَثْـoـَان ♪


ذكر
عدد المشاركات : 216

Thanks 2
تاريخ الميلاد : 30/11/1986
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
العمر : 37

المكان : ][ نبـــض الهم ــس ][

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2009 5:19 am

السلام عليكم

اكلات مميزة
تسلمين ع الموضوع
تحياتي وتقديري غالي الاثمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسيرة الاحزان
عضو
أسيرة الاحزان


انثى
عدد المشاركات : 79

Thanks 2
تاريخ الميلاد : 22/10/1993
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 31

المكان : في قرية الاحزان

تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Empty
مُساهمةموضوع: رد: تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية   تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية Emptyالجمعة سبتمبر 25, 2009 6:51 am

نورتوا
و شكراااا على المشاركة
مع تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تابع 2 اكلات شعبية من جنوب السعودية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تابع ..اكلات شعبية من جنوب سعودية
» اكلات شعبية من جنوب سعودية
» تابع سيارات 2009
» عصيدة اكلة شعبية اماراتية
» سجل حضورك اليومي بطبخة شعبية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنت دبا :: منتدى الطبخ و المأكولات :: منتدى المأكولات الشعبية-
انتقل الى: